Incabär (Physalis peruviana) kallas även physalis, guldbär eller lyktbär. De guloranga incabären kommer ursprungligen från Sydamerika. De är ett exklusivt och delikat tilltugg med syrlig smak.
I Colombia, Ecuador, Peru och Chile växer kapkrusbäret vilt. Namnet kapkrusbär kommer av att det odlades kring Godahoppsudden (Cape of Good Hope, därav namnet) i början på 1800-talet.
INGREDIENSER: Ekologiska incabär.
URSPRUNGSLAND: Peru.
NÄRINGSINNEHÅLL per 100 gram:
Energi: 1214kJ / 290kcal
Fett: 3g
Kolhydrater: 49g
Varav sockerarter: 41g
Fibrer: 19g
Protein: 7g
Salt: <0,01g
REKOMMENDERAD ANVÄNDNING:
Används i müsli, sallader och bakverk. Incabär är lämpliga som topping på smoothies eller som snacks. Lämplig för veganer.
FÖRVARING: Förvaras torrt, mörkt och svalt. Öppnad förpackning bör tillslutas för att undvika fukt och förlänga hållbarheten. Förvaras utom räckhåll för barn.